PASTA FRESCA e VINO BUONO

Ch. d’Ixelles 353 - 1050 Ixelles
+32 2 642 95 90

Pas de réservations

(sauf 10+ personnes par téléphone)

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir

 
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MANGER

Toutes nos pâtes sont fraîches et faites maison le jour même à base de farines et oeufs BIO
servies en petites (130gr) ou grandes portions (180gr)

SPAGHETTI AI TRE POMODORI 100%VEGANE 12€ / 14.50€
Spaghetti alla chitarra 100% semoule de blé dur
de Mulino Sobrino du Piémont coulis, filets et sauce de Tomates San Marzano

LINGUINE NAPOLI DELLA NONNA LUCIA 13,50€ / 15,50€
Linguine 100% semoule de blé dur de Mulino Sobrino du Piémont
à la légendaire puttanesca de la grand-mère de Jonny,
tomates cerises, olives de Gaeta, câpres et origan de Carpi, anchois

TONNARELLI CACIO & PEPE 14,00€ / 16,50€
Spaghetti carré au œufs de la Ferme Censier,
100% semoule de blé dur de Mulino Sobrino du Piémont,
Pecorino Romano, poivre noir

CASERECCE AL PESTO DI ACETOSA 14,50€ / 16,50€
Caserecce à la farine de froment et épeautre de la Ferme de Baré à Namur
pesto d'Oseilles, pignon de pin, ail, tomates semi-séchées, parmigiano, citron

FUSILLONI AL SUGO D'AGNELLO AL'ABRUZZESE 16,50€ / 18,50€
Fusilloni 100% semoule de blé dur de Mulino Sobrino du Piémont,
ragù blanc d'Agneau fermier, baies de genévrier, bouquet d'herbes fraîches, citron

PAPPARDELLA AL RAGU MODENESE 16,50€ / 18,50€
Pappardelles à la farine de froment et épeautre de la Ferme de Baré à Namur
œufs de la Ferme Censier, ragoût de Modena
à la joue de boeuf et queue de veau - cuisson 48h

PAPPA AL POMODORO FIORENTINA 12€
Plat paysan traditionnel de Toscane composé de notre pain « maison » au levain,
sauce tomates, ail et basilic frais et huile d'olive extra vierge
Pour les intolérants au gluten demander

LE RISOTTO DU JOUR 18€

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 NOTRE PHILOSOPHIE

Le Petit Racines - un bistro à pâtes fraiches, bar a vins nature,
atelier de production artisanal utilisant des matières premières locales, biologiques, organiques et saines.

Un concept de production Slow, bio et local, adapté au contemporain,
contre le marché global, visant à récupérer une cuisine régionale italienne et une consommation plus consciente et éthique.

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L’EPICERIE

Production et vente directe de pates fraiches et sauces artisanales, utilisant uniquement des contenéres biocompostable

Que de la haute qualité, provenant de Toscana à Campania et plus encore: un reflet de l'immense patrimoine gastronomique italien.

L’épicerie est ouverte de 8h à 23h. Nous mettons tous nos efforts pour offrir des aliments de qualité supérieure afin de faire découvrir la vraie culture gastronomique italienne. Ce sont les mêmes aliments utilisés dans notre cuisine: nous aimons partager notre savoir et serions ravis de vous donner nos recettes pour enchanter vos amours, vos enfants, vos amis.

Telle une épicerie traditionnelle, notre comptoir offre un étalage de produits frais et nos étagères proposent une gamme de produits compartimentés par secteurs. Des pâtes aux fromages frais, de la sauce tomate aux anchois, de l'huile d'olive aux confitures, la plupart de nos produits sont le fruit des plus grandes traditions artisanales et issus d'une agriculture raisonnée.

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L’EQUIPE

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