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Capri. Firenze. A Flagey.


+32 2 642 95 90

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir.
Le samedi soir
uniquement menu dégustation 4 ou 5 services.
Fermé le samedi midi et le dimanche.

NEXT EVENTS:
17/04/2018

Jazz! A night with Thelonius Monk
- Dinner and Show -

(for info check the bottom-line or link)

25/04 + 26/04
IT --> BXL <-- IL
INTERCONTINENTALFOOD EVENT
(for info check the bottom-line or link)

LA BOITE A RACINES

RESERVATIONS / PRIVATE EVENTS / PRESSE

SCROLL DOWN

Capri. Firenze. A Flagey.


+32 2 642 95 90

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir.
Le samedi soir
uniquement menu dégustation 4 ou 5 services.
Fermé le samedi midi et le dimanche.

NEXT EVENTS:
17/04/2018

Jazz! A night with Thelonius Monk
- Dinner and Show -

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25/04 + 26/04
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INTERCONTINENTALFOOD EVENT
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LA BOITE A RACINES

RESERVATIONS / PRIVATE EVENTS / PRESSE

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Epicerie


Que de la haute qualité, provenant de Toscana à Campania et plus encore: un reflet de l'immense patrimoine gastronomique italien.

Epicerie


Que de la haute qualité, provenant de Toscana à Campania et plus encore: un reflet de l'immense patrimoine gastronomique italien.

L’épicerie est ouverte de 8h à 23h. Nous mettons tous nos efforts pour offrir des aliments de qualité supérieure afin de faire découvrir la vraie culture gastronomique italienne. Ce sont les mêmes aliments utilisés dans notre cuisine: nous aimons partager notre savoir et serions ravis de vous donner nos recettes pour enchanter vos amours, vos enfants, vos amis.

Telle une épicerie traditionnelle, notre comptoir offre un étalage de produits frais et nos étagères proposent une gamme de produits compartimentés par secteurs. Des pâtes aux fromages frais, de la sauce tomate aux anchois, de l'huile d'olive aux confitures, la plupart de nos produits sont le  fruit des plus grandes traditions artisanales et issus d'une agriculture biologique.

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Restaurant


Notre philosophie:

Bienvenue chez Racines! Laissez-nous le temps
de nous asseoir avec vous et de vous raconter ce que nous préparons
dans nos cuisines depuis ce matin, afin de vous faire découvrir
notre amour de la cuisine italienne.
Chez Racines tout est fait maison, et le menu change tous les jours.
Nous avons choisi de ne pas proposer de viandes,
afin de réduire l’impact environnemental de notre restaurant.
Nos poissons sont issus de  filières durables.
Tous les autres ingrédients sont achetés chez des petits producteurs,
de manière raisonnée et responsable.
Et l’eau? Chez nous, elle est gratuite.
Ancora benvenuti e grazie mille

Francesco & Ugo

du lundi au vendredi
À LA CARTE
OU
NOS MENU DÉGUSTATION:

- Midi -
trois services - 36€
- Soir -
quatre services - 58€
cinq services - 72€
Une option végétarienne est toujours envisageable.
Le samedi soir
uniquement menu dégustation 4 ou 5 services.

WINE PAIRING
trois services - 27€
quatre services - 34€
cinq services - 42€

Restaurant


Notre philosophie:

Bienvenue chez Racines! Laissez-nous le temps
de nous asseoir avec vous et de vous raconter ce que nous préparons
dans nos cuisines depuis ce matin, afin de vous faire découvrir
notre amour de la cuisine italienne.
Chez Racines tout est fait maison, et le menu change tous les jours.
Nous avons choisi de ne pas proposer de viandes,
afin de réduire l’impact environnemental de notre restaurant.
Nos poissons sont issus de  filières durables.
Tous les autres ingrédients sont achetés chez des petits producteurs,
de manière raisonnée et responsable.
Et l’eau? Chez nous, elle est gratuite.
Ancora benvenuti e grazie mille

Francesco & Ugo

du lundi au vendredi
À LA CARTE
OU
NOS MENU DÉGUSTATION:

- Midi -
trois services - 36€
- Soir -
quatre services - 58€
cinq services - 72€
Une option végétarienne est toujours envisageable.
Le samedi soir
uniquement menu dégustation 4 ou 5 services.

WINE PAIRING
trois services - 27€
quatre services - 34€
cinq services - 42€

Voulant un menu éphémère, il nait des arrivages du matin et change quotidiennement, garantissant plus de qualité et moins de gaspillage. Nous ne vous servons que des produits frais, bios, de saison et si possible locaux. Nous n'employons jamais de produits congelés ou sous-vide.

Pour le déjeuner, nous proposons un menu de saison soigné et riche d'ingrédients uniques et de qualité.
Un grand choix de vins est proposé, en symbiose avec les «perles» préparées pour vous dans nos fours et fourneaux.

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Bar a vins


DES VINS BIOLOGIQUES ET BIODYNAMIQUES

MAIS AVANT TOUT UNE BELLE EXPERIENCE

Bar a vins


DES VINS BIOLOGIQUES ET BIODYNAMIQUES

MAIS AVANT TOUT UNE BELLE EXPERIENCE

Nous servons de nombreux vins provenant de toutes les régions d'Italie. Nous portons une attention particulière pour les vins provenant d'une agriculture et d'une production biologique et bio-dynamique.

Le soir, jusqu'à 22h00, notre jardin est dédié au bar à vins. Tout cela dans une atmosphère musicale pour assurer une experience mémorable.

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Jardin


AU COEUR D'IXELLES, LA TETE AILLEURS

Jardin


AU COEUR D'IXELLES, LA TETE AILLEURS

Au coeur de Racines se trouve notre jardin et potager.

Le jardin est ouvert le midi pour y déjeuner et le soir pour un verre de vin et nos pizze fritte. 

Situé dans l'arrière cour, notre jardin bénéficie de l'ensoleillement de midi jusque tard dans la soirée: l'endroit idéal pour décompresser et profiter d'un moment paisible.

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EVENTS & spectacles


Racines accueille des événements musicaux, théâtraux et culturels
pour enrichir vos soirées. Pour les spectacles,
nous adoptons toujours la même formule.
From 19h30 to 21h 4 courses Tasting Menù
+ 21h30 THE Show = 65€

or
from 21h15 DRINK and Show for = 15€
RÉSERVATION OBLIGATOIRE

 

17/04/2018
Jazz! A night with Thelonius Monk -
-Dinner and Show -

4 Courses Dinner + JaZZ
TRIBUTE TO THELONIOUS MONK
Maxime Moyaerts (Piano)
Mathieu Najean (Sax tenor)
Alex Gilson (Contrebasse)
Armando Luongo (Batterie)

Thelonious Monk est l'un des artistes les plus singuliers du XXe siècle. Génie surréaliste et énigmatique, il a su au fil du temps, imposer son style aussi bien dans son jeu de piano qu’avec ses compositions dont bon nombre sont aujourd’hui considérées comme des “standards”.
Nous fêtions le 10 octobre 2017 son centenaire et c’est tout naturellement que ces quatre étoiles montantes de la nouvelle génération du jazz Belge ont décidé de se réunir pour rendre hommage à la musique du “High Priest of Jazz”.

IMPORTANT, you need to book dinner and concert or concert to attend.
Book by phone: +32 2 642 95 90
or www.racinesbruxelles.com

Menus chosen according to the season.
Only traditional, Italian, Organic and fresh food!
4 courses Tasting Menù
- Racines’ appetizers
- Pasta
- Main course
- Dessert
Please let us know any kind of food restrictions

Availability: 44 seats
Price € 65 dinner + music (drinks are not included)
Dinner starts at 19:30 until 21:00
Concert starts at 21:30

----------------------------

Wednesday and Thursday,
April 25th and 26th 2018


IT --> BXL <-- IL
INTERCONTINENTALFOOD EVENT

Come and join Chef Ugo Federico and guest Chef Alaa Musa for an intercontinental culinary experience at Racines Brussels, where Italian and Israeli delicacies
will be brought together. 
The chefs will be preparing a 5-course menu, which can be paired with Israeli and Italian wine.  The menu will focus on seasonal ingredients and will be made in a sustainable way. Each chef will create a menu of their own highlighting the delights of both traditions. Furthermore, they will create one unique dish together.  
Cost? Dinner: 62 euro for a 5-course tasting menu 38 euro for wine pairing
Lunch: 42 euro for a 3-courses tasting menu
 
for reservations (limited places available): racinesbruxelles.com 

About our guest chef:  Alaa Musa, born in Acre, started off by working at a local fish and seafood restaurant. Later, he proceeded to study culinary arts at Dan Gourmet. At age 21 he held the position of sous-chef. He continued with an international career where he worked at 3 Michelin-starred restaurants and learnt the secrets of molecular cooking. Finally, he returned to Acre and opened his own fish and seafood restaurant ELMARSA.


Ce dîner part à la rencontre de la cuisine israélienne, de ses influences arabes, et de la cuisine italienne. Une occasion unique de mêler les saveurs de la Méditerranée, parfois si proches mais aussi si éloignées.  Malgré ses différences, entre Israël et Italie, le même amour pour la gastronomie, et les produits de qualité triomphe. Pour Racines, ce dîner est un moment de découvertes et un symbole d'ouverture.  Un chef arabe qui vit en Israël rencontre un chef italien qui vit à Bruxelles. Notre restaurant comme lieu de rencontres, d'échange, et de partage.
Ugo Federico et Francesco Cury


 

 

EVENTS & spectacles


Racines accueille des événements musicaux, théâtraux et culturels
pour enrichir vos soirées. Pour les spectacles,
nous adoptons toujours la même formule.
From 19h30 to 21h 4 courses Tasting Menù
+ 21h30 THE Show = 65€

or
from 21h15 DRINK and Show for = 15€
RÉSERVATION OBLIGATOIRE

 

17/04/2018
Jazz! A night with Thelonius Monk -
-Dinner and Show -

4 Courses Dinner + JaZZ
TRIBUTE TO THELONIOUS MONK
Maxime Moyaerts (Piano)
Mathieu Najean (Sax tenor)
Alex Gilson (Contrebasse)
Armando Luongo (Batterie)

Thelonious Monk est l'un des artistes les plus singuliers du XXe siècle. Génie surréaliste et énigmatique, il a su au fil du temps, imposer son style aussi bien dans son jeu de piano qu’avec ses compositions dont bon nombre sont aujourd’hui considérées comme des “standards”.
Nous fêtions le 10 octobre 2017 son centenaire et c’est tout naturellement que ces quatre étoiles montantes de la nouvelle génération du jazz Belge ont décidé de se réunir pour rendre hommage à la musique du “High Priest of Jazz”.

IMPORTANT, you need to book dinner and concert or concert to attend.
Book by phone: +32 2 642 95 90
or www.racinesbruxelles.com

Menus chosen according to the season.
Only traditional, Italian, Organic and fresh food!
4 courses Tasting Menù
- Racines’ appetizers
- Pasta
- Main course
- Dessert
Please let us know any kind of food restrictions

Availability: 44 seats
Price € 65 dinner + music (drinks are not included)
Dinner starts at 19:30 until 21:00
Concert starts at 21:30

----------------------------

Wednesday and Thursday,
April 25th and 26th 2018


IT --> BXL <-- IL
INTERCONTINENTALFOOD EVENT

Come and join Chef Ugo Federico and guest Chef Alaa Musa for an intercontinental culinary experience at Racines Brussels, where Italian and Israeli delicacies
will be brought together. 
The chefs will be preparing a 5-course menu, which can be paired with Israeli and Italian wine.  The menu will focus on seasonal ingredients and will be made in a sustainable way. Each chef will create a menu of their own highlighting the delights of both traditions. Furthermore, they will create one unique dish together.  
Cost? Dinner: 62 euro for a 5-course tasting menu 38 euro for wine pairing
Lunch: 42 euro for a 3-courses tasting menu
 
for reservations (limited places available): racinesbruxelles.com 

About our guest chef:  Alaa Musa, born in Acre, started off by working at a local fish and seafood restaurant. Later, he proceeded to study culinary arts at Dan Gourmet. At age 21 he held the position of sous-chef. He continued with an international career where he worked at 3 Michelin-starred restaurants and learnt the secrets of molecular cooking. Finally, he returned to Acre and opened his own fish and seafood restaurant ELMARSA.


Ce dîner part à la rencontre de la cuisine israélienne, de ses influences arabes, et de la cuisine italienne. Une occasion unique de mêler les saveurs de la Méditerranée, parfois si proches mais aussi si éloignées.  Malgré ses différences, entre Israël et Italie, le même amour pour la gastronomie, et les produits de qualité triomphe. Pour Racines, ce dîner est un moment de découvertes et un symbole d'ouverture.  Un chef arabe qui vit en Israël rencontre un chef italien qui vit à Bruxelles. Notre restaurant comme lieu de rencontres, d'échange, et de partage.
Ugo Federico et Francesco Cury